將于今年10月1日起施行的新《食品安全法》，內容由104條變成154條，頒布6年以來(lái)首次進(jìn)行大幅度修訂，有“史上最嚴《食品安全法》”之稱(chēng)。6月25日，市食品藥品監督管理局特邀鄭州市食品藥品監督管理局食品化妝品監管處處長(cháng)齊新志對執法人員及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展集中培訓，解讀新《食品安全法》中的多個(gè)亮點(diǎn)。
完善統一食品安全監管機構
食品生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域的監管原來(lái)由質(zhì)監、工商、食藥監等部門(mén)分段承擔，新《食品安全法》將其調整為由食藥監部門(mén)統一監管;將食用農產(chǎn)品銷(xiāo)售活動(dòng)納入《食品安全法》調整范圍，由食藥監部門(mén)統一監管;縣級人民政府食藥監部門(mén)可以在鄉鎮或者特定區域設立食藥監派出機構，將監管服務(wù)延伸到鄉鎮、街道等基層，有效提升監管效能。
劇毒高毒農藥禁用于蔬菜瓜果
利用劇毒農藥、化肥、膨大劑等對蔬菜瓜果進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、催肥，是老百姓最擔憂(yōu)的食品安全問(wèn)題之一。新《食品安全法》對農藥的使用有嚴格的規定，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農藥，推動(dòng)替代產(chǎn)品的研發(fā)應用，鼓勵使用高效、低毒、低殘留的農藥，特別強調劇毒、高毒農藥不得用于瓜果、蔬菜、茶葉、中草藥材等國家規定的農作物，并對違法使用劇毒、高毒農藥的行為增加了由公安機關(guān)予以拘留的規定。
嬰幼兒奶粉配方須注冊
2008年“三聚氰胺”事件后，嬰幼兒食品安全問(wèn)題成為食品安全領(lǐng)域的焦點(diǎn)。新《食品安全法》明確規定，嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當實(shí)施從原料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的全過(guò)程質(zhì)量控制，對出廠(chǎng)的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗。嬰幼兒配方食品應當保證嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育所需的營(yíng)養成分。嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應當經(jīng)國家食藥監部門(mén)注冊。不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，同一企業(yè)不得用同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉。
轉基因食品須明確標示
在一些超市里，細心的消費者會(huì )留意到一些食用油外包裝上標注有“加工原料為轉基因大豆”、“加工原料為轉基因油菜籽”的字樣，還有一些食用油標簽上印著(zhù)醒目的“非轉基因”字樣。
新《食品安全法》規定：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉基因食品應當按照規定顯著(zhù)標示，未按規定進(jìn)行標示的，沒(méi)收非法所得和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備、原料等，情節嚴重的責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。齊新志表示，以后，轉基因食品的推廣和銷(xiāo)售會(huì )建立在信息充分公開(kāi)和群眾同意的基礎上。新《食品安全法》有利于保障消費者的知情權。
