2024年高考即將拉開(kāi)序幕，為切實(shí)保障“高考”期間在校外高考考生及家長(cháng)餐飲食品安全，5月30日，長(cháng)葛市組成檢查組提前介入，對全市5家高考駐點(diǎn)學(xué)校周邊愛(ài)心人士“免費”供餐單位食品安全進(jìn)行隨機抽查和現場(chǎng)督導檢查。
現場(chǎng)采取隨機抽查的檢查方式，重點(diǎn)對愛(ài)心餐飲單位食品安全信息公示、食品原料采購索證索票、食品加工制作環(huán)境衛生和“三防”設施設備以及操作規范等食品安全情況進(jìn)行全面檢查和指導，發(fā)現問(wèn)題立即整改。并現場(chǎng)要求：要提高思想認識，嚴格落實(shí)食品安全主體責任；嚴格人員管理和培訓，做到持證上崗和崗前培訓；我們嚴格控制食品加工場(chǎng)所的環(huán)境衛生，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈整潔；嚴把食品原料關(guān)和索證索票關(guān)，不使用過(guò)期、三無(wú)食品原料，現場(chǎng)不提供生冷、辛辣食品；嚴格審查食品加工制作過(guò)程，食品原料儲存生熟葷素分開(kāi)存放，加工制作食品要燒熟煮透，確保此次高考學(xué)校駐點(diǎn)周邊餐飲單位愛(ài)心供餐安全。
下一步，長(cháng)葛市將繼續聯(lián)合相關(guān)部門(mén)采取轄區監管的檢查方法，持續加大學(xué)校周邊餐飲單位及愛(ài)心免費供餐點(diǎn)的食品安全檢查和督導力度，全力保障全市“高考”師生和家長(cháng)吃的安全、吃的放心。
