為切實(shí)加強全縣食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監管，著(zhù)力排查和治理轄區內食品小作坊中的風(fēng)險隱患，督促生產(chǎn)者落實(shí)主體責任，切實(shí)維護廣大消費者的身體健康和生命安全，鄢陵縣采取三項措施開(kāi)展食品加工小作坊安全監督檢查。
增強服務(wù)意識，規范業(yè)務(wù)指導。深入食品生產(chǎn)加工小作坊，對小作坊加工場(chǎng)所及環(huán)境要求、廠(chǎng)區布局、設備設施要求、工藝要求、衛生設施及人員要求、食品原輔料要求、包裝標簽要求、食品貯存和運輸要求、記錄要求等各方面進(jìn)行了現場(chǎng)指導和詳細講解，并一一指出查看中存在的問(wèn)題，給出整改意見(jiàn)。
強化股所聯(lián)動(dòng)，精準監管執法。堅持日常巡查與集中整治、專(zhuān)項整治、聯(lián)合執法相結合，狠抓突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節，堅持零容忍、出快手、下重拳，嚴查無(wú)證無(wú)照、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，對生產(chǎn)設備簡(jiǎn)陋、工藝落后、衛生條件差，達不到食品生產(chǎn)要求的小作坊，一律停業(yè)整改。
加強業(yè)務(wù)培訓，落實(shí)主體責任。針對小作坊管理水平不足、從業(yè)人員食品安全意識淡薄、食品安全知識欠缺等問(wèn)題，執法人員通過(guò)組織培訓、上門(mén)指導等方式，大力開(kāi)展轄區內小作坊從業(yè)人員教育培訓，全面提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)水平，進(jìn)一步推進(jìn)食品加工小作坊規范化、制度化生產(chǎn)。
截至目前，執法人員共檢查食品小作坊60余家次，消除食品安全隱患7處，現場(chǎng)業(yè)務(wù)指導18次，集中培訓2次。下一步，鄢陵縣將繼續采取強力舉措，聚焦食品生產(chǎn)重點(diǎn)環(huán)節，緊抓工作落實(shí)，確保小作坊規范提升取得實(shí)效，緊緊守牢食品安全底線(xiàn)。
