創(chuàng )國家食品安全城市，享健康平安幸福生活。近日，許昌市食安辦主任、市食品藥品監督管理局局長(cháng)王三寶帶領(lǐng)各縣（市、區）分管領(lǐng)導、食安辦主要負責人、食品藥品監管部門(mén)主要負責人到東城區進(jìn)行觀(guān)摩。區黨工委委員、管委會(huì )副主任時(shí)少偉，區食安辦、食藥監直屬分局負責人陪同觀(guān)摩。

觀(guān)摩團一行先后到東城區烤鴨大酒店、亨源通超市進(jìn)行實(shí)地觀(guān)摩。在東城區烤鴨大酒店，觀(guān)摩團一行聽(tīng)取酒店負責人介紹，查看了酒店廚房配備設施、食材的采購記錄，了解廚房實(shí)施的“明廚亮灶”及“5S”管理方法，即常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律。

亨源通超市是“省級食品安全管理示范單位”、“省級放心肉菜示范超市”，觀(guān)摩團一行認真查看了超市中的商品及配備設施，并了解了管理方法。超市負責人介紹說(shuō)，內場(chǎng)有33個(gè)區域，成立了以總經(jīng)理為第一責任人的食品安全管理機構，配備了六名專(zhuān)職食品安全管理人員，購買(mǎi)了專(zhuān)業(yè)的設備并成立了食品安全抽檢實(shí)驗室，定期對專(zhuān)職食品安全管理人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓，并嚴格制定各項標準條例。

在觀(guān)摩中，區黨工委委員、管委會(huì )副主任時(shí)少偉匯報了東城區關(guān)于創(chuàng )建國家食品安全示范城市的工作開(kāi)展情況。他說(shuō)，近年來(lái)，東城區黨工委、管委會(huì )認真貫徹落實(shí)省、市工作部署，強化領(lǐng)導，精心組織，將轄區內餐飲集聚街道劃分為20個(gè)路段，組成了由區創(chuàng )建部門(mén)、食藥監分局、屬地辦事處及安全監管員共同參與的4級監管網(wǎng)格，配備監管人員55名，切實(shí)做好網(wǎng)格化監管工作，保證了監管不留死角。下一步，區直相關(guān)部門(mén)將堅持問(wèn)題導向，強化責任擔當，堅持源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控，全力實(shí)現監管無(wú)縫對接，及時(shí)化解問(wèn)題隱患，在守住底線(xiàn)的同時(shí)，激發(fā)創(chuàng )新活力，全面開(kāi)創(chuàng )東城區食品安全工作新局面。