意大利（Italy），是一個(gè)歐洲國家，主要由南歐的亞平寧半島及兩個(gè)位于地中海中的島嶼西西里島與薩丁島所組成。國土面積為301333平方公里，人口6002萬(wàn)。有人問(wèn)西餐之母是哪國菜？大部分人會(huì )說(shuō)是法國菜，現在鄭重地告訴大家：西餐之母是意大利菜！意大利美食典雅高貴，且濃重樸實(shí)，講究原汁原味。源遠流長(cháng)的意大利餐，對歐美國家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響，并發(fā)展出包括法餐、美國餐在內的多種派系，故有“西餐之母”之美稱(chēng)。
意大利生動(dòng)的《羅馬假日》，它的美，如同赫本一樣，高貴而典雅；它的浪漫，就像羅馬古老街道那般，令人淪陷；而它的食物如同這個(gè)優(yōu)美的國家一樣，精致美好。佛羅倫薩西餐廳特邀名廚制作純正意大利餐點(diǎn)，在品嘗久負盛名的意大利美食之余，還能感受異國風(fēng)情美食，讓您盡情享受舌尖品嘗美食的樂(lè )趣~意大利炸脆奶酪奶酪是古代羅馬人飲食文化的重要一部分。不同形狀的奶酪不僅方便攜帶，而且，在古代沒(méi)有冷藏技術(shù)的時(shí)候，也是一種適宜保存很長(cháng)時(shí)間的食物。意大利炸脆奶酪精選進(jìn)口帕爾馬奶酪炸制而成，口感酥脆，奶香濃郁。
米蘭風(fēng)味蔬菜湯。意大利蔬菜湯是一道湯菜菜肴，使用番茄、紅蘿卜、土豆、西芹、洋蔥等材料，佐以羅勒、百里香等香料熬制而成，湯濃而清香，樸素而淡雅。
意大利香草烤春雞。使用當地散養土雞，佐以羅勒、歐芹、百里香、迷迭香等意大利進(jìn)口香料烤制而成，口感酥爛，營(yíng)養價(jià)值豐富。
意式肉醬千層面。源于意大利的一種家常小吃，加菲貓的最?lèi)?ài)，這種寬面條也叫lasagne，通常邊緣有凹槽。使用意大利面佐以意大利風(fēng)味肉醬制成，口感松軟，香味濃郁。非常受人歡迎。
提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我帶走”意指吃了此等美味，就會(huì )幸福得飄飄然、宛如登上仙境。
內格羅尼雞尾酒，在餐前與朋友先來(lái)上一杯開(kāi)胃酒是意大利文化的一個(gè)重要組成部分，內格羅尼是開(kāi)胃酒中的最佳飲品，混合了琴酒，甜苦艾酒和金巴利苦酒，唯一非酒精部分就是橙皮裝飾。這款雞尾酒酒精度高，口感略苦卻非常清新，各原料的口味完美地融合在一起，與其他帶甜味的雞尾酒相比另有獨特的口感。
吃貨界最強嘉年華--意大利美食節，即將強勢到來(lái)。9月8日正式開(kāi)吃！僅需 RMB 88元/位，從白雪覆蓋的阿爾卑斯山到陽(yáng)光燦爛的西西里島海岸讓張揚的意大利風(fēng)情帶你經(jīng)歷一場(chǎng)味蕾的旅行。最正宗的意式情調，品類(lèi)繁多的開(kāi)胃前菜、極富意式風(fēng)情的披薩，西式熱菜以及濃郁綿密的特色甜品。更有西廚在餐廳開(kāi)放式廚房現場(chǎng)烹飪多種口味不同配料的意大利面。
