鄉村旅游，一個(gè)以農村、農業(yè)、農民為基礎的面向全民的旅游產(chǎn)業(yè)；健康產(chǎn)業(yè)，一個(gè)逐漸呈現蓬勃發(fā)展之勢的新興產(chǎn)業(yè)。有數據預測，2020年大健康產(chǎn)業(yè)總規模將超過(guò)8萬(wàn)億元。作為大健康和旅游結合的復合型產(chǎn)業(yè)，康養旅游迎來(lái)重大發(fā)展機遇。在鄉村振興及大健康政策背景下，鄉村康養方興未艾，是發(fā)展鄉村旅游的重要突破口之一。
由于鄉村優(yōu)于城市的生態(tài)環(huán)境，有張有弛的生活節奏與自然和諧的環(huán)境氛圍，為鄉村康養的發(fā)展提供了基礎。本文通過(guò)對鄉村康養的發(fā)展特點(diǎn)、屬性和資源的分析，提出了六大業(yè)態(tài)發(fā)展方向和三大開(kāi)發(fā)要點(diǎn)。
鄉村康養，是一個(gè)以健康產(chǎn)業(yè)為核心，集健康、旅游、養老養生等多種功能于一體，結合健康療養、醫療美容、生態(tài)旅游、文化休閑、體育運動(dòng)等多種業(yè)態(tài)于一體的康養產(chǎn)業(yè)模式。是以田園為生活空間，以農作、農事、農活為生活內容，以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標，回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種生活方式。
鄉村康養發(fā)展特點(diǎn)
（一）優(yōu)越的地理條件
鄉村康養社區要區別于城市中的康養社區，可以從鄉村環(huán)境這方面入手，所以良好的生態(tài)條件和氣候條件是鄉村康養社區成功發(fā)展的基礎。在此基礎上，結合地方特色如宗教文化、溫泉資源、長(cháng)壽文化等形成具有特色的鄉村康養社區，通過(guò)發(fā)展生態(tài)體驗、養生度假、森林養生、避暑養生、溫泉養生等多種業(yè)態(tài)，打造鄉村養生產(chǎn)業(yè)體系。
（二）以健康為主的產(chǎn)業(yè)特色
鄉村康養社區的產(chǎn)業(yè)應該是以健康產(chǎn)業(yè)為主體，延伸休閑農業(yè)、鄉村度假、健康食品、戶(hù)外運動(dòng)等產(chǎn)業(yè)。
（三）功能明確
鄉村康養社區不同于一般的鄉村旅游項目，它更突出健康恢復功能。鄉村康養社區的所有業(yè)態(tài)和產(chǎn)品都是圍繞“健康”展開(kāi)，所有旅游產(chǎn)品的目的都是以調節旅游者的身心健康、恢復游客的身體機能為最終目標。
（四）規模較大，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性強
鄉村康養社區的特點(diǎn)和目的決定了其要將健康療養、醫療美容、休閑度假、體育運動(dòng)、健康餐飲等業(yè)態(tài)相結合，在這些業(yè)態(tài)的背后需要醫療、交通、農副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、體育器械、食品藥品等多種產(chǎn)業(yè)的支持，外圍產(chǎn)業(yè)廣闊，因此其發(fā)展規模通常會(huì )很大，需要投資者投入很高的資金，但是產(chǎn)生的經(jīng)濟效益也會(huì )很高。
鄉村康養的六個(gè)屬性
（一）鄉村性
人類(lèi)的養生空間有許多，有城市、有山水，但只有在鄉村里，在農村的田園、村莊和自然中進(jìn)行的養生，才是田園養生。
（二）“三農”性
三農”指的不是“農村、農業(yè)、農民”的“三農”，而是“農作、農事、農活”的“三農”。田園養生的“三農”性，就是強調田園養生必須以“三農”為生活內容，而并非純粹在鄉村居住，更不是將城市的生活方式搬到鄉村去。
（三）生產(chǎn)性
生產(chǎn)性，指的則是田園養生不但以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)，特別是以農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)為主要的生活內容,而且主要通過(guò)農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)、特別是主要通過(guò)農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)達到養生目的的特性。
（四）養生性
在田園養生中,強調生活空間-在鄉村，講究生活內容一農作、農事、衣活，但是，這些都僅僅是形式和途徑，并不是目的，養生才是目的，回歸自然享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年才是目的。這就是田園養生的養生性。
（五）時(shí)段性
所謂時(shí)段性,指的是鄉村康養所經(jīng)歷的時(shí)間往往僅僅是游客生活體驗的某一個(gè)時(shí)段或某幾個(gè)時(shí)段,這些時(shí)段既不長(cháng)，也不短，一般在一周到幾個(gè)月內時(shí)間不等。
（六）生活性
所謂生活性,指的則是把田園養生作為生活的一種方式的特性，是日常生活在深度和廣度上的擴充，因此，農事也是一種生活方式。
鄉村康養六大資源和業(yè)態(tài)發(fā)展方向
（一）景觀(guān)資源----以靜養生
鄉村景觀(guān)經(jīng)過(guò)悠久的歷史演變，山、水、生物等風(fēng)光展現了“天人合一”的精神本質(zhì)，和諧的景觀(guān)通過(guò)視覺(jué)給人以美的享受，使人心靈上受到美的熏陶，產(chǎn)生與自然融為一體的感覺(jué)，進(jìn)而沉淀浮躁與喧囂，釋放郁悶與壓抑，調節機體的免疫系統，起到養生、保健、治療的作用。
（二）空氣資源----以氣養生
空氣中的負氧離子具有養生功能。現代科學(xué)證明，當負氧離子濃度達到4000個(gè)/cm3時(shí)，可以滿(mǎn)足人類(lèi)疾病預防及治療和健康長(cháng)壽的要求。富含負氧離子的空氣可以與其它活動(dòng)一起，形成特色的養生產(chǎn)品。
（三）農耕活動(dòng)----以動(dòng)養生
“以動(dòng)養生”是我國古人們在長(cháng)期的生活實(shí)踐中逐漸形成的樸素的養生觀(guān)念。原始農耕，可讓人們體驗古老農耕文化，感受對天地的敬畏之情；農場(chǎng)租賃，可利用都市人閑暇時(shí)間修身養性；科技農場(chǎng)，讓人們在農業(yè)科技的魅力中得到養生鍛煉。
（四）人文資源----以和養生
鄉村人文資源包括鄉村文化、民間習俗和傳統節慶等。鄉村人文資源是鄉村在悠久的歷史發(fā)展中，逐漸形成的人與人及與天、地和諧統一的相處方式，展現了鄉村悠久且和諧的整體面貌，是以和養生的基礎。鄉村的生活習慣、民俗活動(dòng)以及對自然的敬畏思想等，都是養生的人文資源，讓游客參與到鄉村豐富多彩的民俗藝術(shù)中，或者讓游客成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳播人，讓鄉村的人文活動(dòng)陶冶游客的身心，實(shí)現鄉村養生與傳統文化傳承的雙贏(yíng)。
（五）飲食資源----以食養生
飲食是生命賴(lài)以存在的物質(zhì)基礎，《黃帝內經(jīng)》、《素問(wèn)·平人氣象論》、《太平圣惠方》中的很多篇章都有關(guān)于飲食對健康和疾病產(chǎn)生影響的論述。鄉村的“以食養生”主要體現在時(shí)令養生和有機養生兩方面。時(shí)令養生指根據季節，注重“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的不同養生之法，堅持“不時(shí)不食”的理念；有機養生則是指由鄉村提供的綠色、無(wú)污染食材構建的養生食品。
（六）環(huán)境資源----以睡養生
良好的環(huán)境有助于人的睡眠，而睡眠與人體健康與否有密切關(guān)系。清代李漁說(shuō)過(guò)“養生之訣，當以睡眠為先”，莎士比亞把睡眠稱(chēng)為“生命宴席”上的“滋補品”。城市睡眠環(huán)境和鄉村睡眠環(huán)境有很大差異，鄉村中的各種聲音構成了一首美妙的催眠曲，人們更容易養成健康的生物鐘，進(jìn)入深度睡眠，進(jìn)而實(shí)現“以睡養生”的目的。
鄉村康養三大開(kāi)發(fā)要點(diǎn)
（一）根據自身特色，確定鄉村開(kāi)發(fā)類(lèi)型
如果鄉村本身有著(zhù)名的地理標識性農產(chǎn)品，可以根據農產(chǎn)品開(kāi)發(fā)系列美食康養；有些長(cháng)壽村用有長(cháng)壽文化基礎，倡導食養、藥養、中醫等健康養生，結合養老民宿，發(fā)展中長(cháng)期的家庭養老機構，適合作田園長(cháng)壽文化康養開(kāi)發(fā)等等。
（二）無(wú)特色資源，植入相關(guān)特色與功能
對于無(wú)明顯特色資源的鄉村，可以進(jìn)入康養資源，通過(guò)旅游的搬運功能進(jìn)行特色植入。這類(lèi)型一般僅適合長(cháng)壽文化型、生態(tài)養生型，醫養結合型或養老型的開(kāi)發(fā)。例如，生態(tài)養生型要求有較好的環(huán)境基礎，后期要改善和維護鄉村生態(tài)環(huán)境，同時(shí)培育和引導養生養老產(chǎn)業(yè)進(jìn)駐，發(fā)展養生產(chǎn)業(yè)，進(jìn)行生態(tài)養生型開(kāi)發(fā)；醫養結合型需導入醫藥產(chǎn)業(yè)，形成醫藥種植產(chǎn)業(yè)鏈或形成醫藥產(chǎn)業(yè)小鎮等。
（三）強化健康主題，進(jìn)行多元化開(kāi)發(fā)
鄉村康養產(chǎn)業(yè)必須強化健康養生養老主題，進(jìn)行多元化開(kāi)發(fā)。以健康養生、休閑養老度假等健康產(chǎn)業(yè)為核心，進(jìn)行休閑農業(yè)、醫療服務(wù)、休閑娛樂(lè )、養生度假等多功能開(kāi)發(fā)。
