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      【許昌故事】許昌這條有名的“小吃街” ,你去過(guò)嗎?

      【信息來(lái)源:許昌晨報【作者:馮柯【信息時(shí)間:2021-11-29 16:04  閱讀次數: 】【字號 】【我要打印】【關(guān)閉

      聚奎街!聚奎街為南北走向,與察院西街平行。這條老街歷史悠久,在1933年版《許昌縣志》上,可以看到當時(shí)的許昌縣城街巷分布圖,圖上標注的“聚奎巷”!

      對應今日的聚奎街。聚奎街歷史悠久,美食云集!

      這條街路面不寬,北段兩側有商鋪和居民小區,南段聚集著(zhù)多家飯店,主營(yíng)燴面、餃子、涮羊肉、砂鍋等美食,一些街邊小攤兒上擺放著(zhù)熱騰騰的胡辣湯、豆腐腦、湯圓……美食的香味在空氣中繚繞,引得人食欲大開(kāi)。

      位于許昌老城偏東南的聚奎街是以傳統文化命名的街道。60多歲的李太和是土生土長(cháng)的許昌人,他所著(zhù)的《許昌縣老城街巷文化》一文中稱(chēng):聚奎街取“文人儒士會(huì )聚一起商討文章書(shū)畫(huà)研究金石等”之含義。該街是回族集中居住的街區。早在20世紀60年代,該街就是有名的“小吃街”,從早到晚,叫賣(mài)聲不斷,一直持續到深夜。

      在當時(shí)的聚奎街上,有提荊籃賣(mài)菱角、雞頭米(芡的果實(shí))的,有擺攤兒賣(mài)牛肉、羊雜碎的,也有賣(mài)雞爪、羊蹄的,尤其是一張姓賣(mài)羊雜碎的小商販,給李太和留下了深刻的印象。該商販每天都推一輛平板獨輪小車(chē)來(lái)到街上,小車(chē)用紅漆罩身,車(chē)前端掛有“清真”招牌。所謂羊雜碎,是煮得又香又爛的剔骨肉、碎羊肉、羊肚、羊肝、羊腸等,切碎后混在一起。他習慣大聲吆喝:“五香羊雜碎,又香又爛,快來(lái)吧,二毛五分錢(qián)‘逗’半斤。”“逗”在許昌方言中有“賣(mài)”的意思,這樣的叫賣(mài)聲頗具地方特色。

      時(shí)至今日,聚奎街依然是一條深受許昌人喜愛(ài)的“小吃街”。街道兩旁的店鋪有賣(mài)早餐的,也有賣(mài)五香牛肉、涮羊肉、砂鍋、燴面等特色美食的。每到飯點(diǎn),小小的街道吸引著(zhù)眾多美食愛(ài)好者來(lái)此大快朵頤。

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