近日，河南省政府辦公廳轉發(fā)了由省食品藥品監管局、省發(fā)改委共同制定的《河南省“十三五”食品藥品安全規劃》。

    到2020年，河南省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理機構設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。

　　 食品安全監測覆蓋面超95%

　　根據《規劃》，到“十三五”末，河南省食品安全風(fēng)險監測覆蓋面達到95%以上，食品抽檢每年達到4批次/千人。群體性食物中毒事故總數同比下降5%以上，事故處理率達到100%。

   同時(shí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理機構設置率和食品安全員（師）配備率達到100%。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全基本知識知曉率達到90%。

　　  信用檔案建設實(shí)現一戶(hù)一檔

　　河南省將建立并動(dòng)態(tài)完善所有食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信用檔案，內容包括企業(yè)及其從業(yè)人員的基礎信息、監管信息、產(chǎn)品抽驗信息、行政處罰信息和表彰獎勵信息等，實(shí)現一戶(hù)一檔。

　　同時(shí)，開(kāi)展企業(yè)信用等級評價(jià)，實(shí)現跨部門(mén)聯(lián)合懲戒和守信激勵，加強信用信息公開(kāi)，開(kāi)展信用體系建設試點(diǎn)、“信用示范企業(yè)”創(chuàng )建和宣傳教育活動(dòng)。

　　  公開(kāi)餐飲食品加工過(guò)程

　　食品是怎么從原材料端到餐桌的？制作過(guò)程具體如何操作？用餐者和市民將一目了然。

　　河南省將在全省15910家學(xué)校(含托幼機構)食堂以及13458家中型以上餐飲服務(wù)單位通過(guò)視頻技術(shù)開(kāi)展“明廚亮灶”活動(dòng)，探索運用互聯(lián)網(wǎng)等現代信息技術(shù)公開(kāi)餐飲食品加工過(guò)程。

　  加大重大違法案件查辦力度

　　根據《規劃》，河南省將實(shí)施食品藥品風(fēng)險排查工程。

　　要擴大食品藥品抽檢覆蓋面，食品安全抽樣監測按4批次/千人、全省1億人口計算，五年計劃抽檢200萬(wàn)批；藥品每年抽驗16000批次，快檢69300次，五年計劃抽426500批次；醫療器械每年抽驗5505批次，五年計劃抽27525批次；化妝品每年抽驗全檢3000批次，快檢14550批次，五年計劃抽87750批次；保健食品每年抽驗2000批，五年計劃抽10000批。

　　同時(shí)，加強“四品一械”重大違法案件查辦力度，嚴厲打擊危害食品藥品違法犯罪行為。