我市“兩會(huì )”于5月23日至28日召開(kāi)，為確?！皟蓵?huì )”期間食品安全，市食藥監局高度重視，精心部署，開(kāi)展專(zhuān)項檢查，采取有力措施，為大會(huì )的順利進(jìn)行提供有效的食品安全保障。

    一是認真部署，明確責任。將保障“兩會(huì )”期間食品安全工作作為當前一項重大政治任務(wù)，結合當前正在開(kāi)展的夏季食品安全專(zhuān)項整治工作，增強執法力量，加大排查整治力度。在會(huì )議召開(kāi)前夕，市食安辦主任、食藥監局局長(cháng)王三寶帶隊深入許昌大酒店、三鼎華悅大酒店、中原福港大酒店等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行專(zhuān)門(mén)督導檢查，要求各單位切實(shí)負責，落實(shí)部門(mén)監管職責和企業(yè)主體責任，為“兩會(huì )”順利召開(kāi)營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。

    二是嚴格檢查，確保安全。該局組織魏都分局、直屬分局執法人員對承擔接待酒店食品索證索票、餐具消毒情況，從業(yè)人員健康情況、食品加工制作情況等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行檢查。嚴格把控肉制品來(lái)源渠道及供應商資質(zhì)，并對活動(dòng)期間的菜譜進(jìn)行嚴格檢查審核。對檢查中發(fā)現的隱患，現場(chǎng)制作監督檢查筆錄，提出監督整改意見(jiàn)，督促及時(shí)整改到位，并與各單位簽訂了《重大活動(dòng)保障餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》。執法人員還利用快檢設備對接待單位的果蔬、食用油等食品進(jìn)行現場(chǎng)檢查，運用技術(shù)手段為食品安全把關(guān)。

    三是駐店監管，全程保障。該局各分局執法人員對重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行駐店監督，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+名廚亮灶”視頻工程，對餐飲單位重要場(chǎng)所進(jìn)行全程監控，實(shí)現全方面、全過(guò)程24小時(shí)不間斷巡查。并做好“兩會(huì )”期間食品安全應急值守工作，暢通投訴舉報電話(huà)，制定應急處置預案，如發(fā)現問(wèn)題第一時(shí)間快速處置，確?！皟蓵?huì )”期間食品安全穩定。