8月17日，許昌市食藥監局召開(kāi)全市骨干食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任推進(jìn)大會(huì )，會(huì )議旨在深入貫徹落實(shí)河南省食藥監局許廷敏局長(cháng)在全省大型骨干食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任推進(jìn)大會(huì )上的講話(huà)精神，推動(dòng)落實(shí)《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任暫行規定》，推進(jìn)全市食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任落實(shí)年系列活動(dòng)，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風(fēng)險，切實(shí)保障生產(chǎn)加工環(huán)節食品安全，為我市建設國家食品安全示范城市做出新的貢獻。許昌市政府食安辦主任、許昌市食藥監局黨組書(shū)記、局長(cháng)王三寶出席會(huì )議并講話(huà)，許昌市食藥監局副局長(cháng)楊松智提出工作要求。全市93家骨干食品生產(chǎn)企業(yè)的法人代表或負責人，新聞媒體以及監管部門(mén)負責人共120余人參會(huì )。

楊松智充分肯定了我市食品生產(chǎn)監管和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，深入分析了落實(shí)食品安全主體責任面臨的形勢，以及存在的問(wèn)題和差距，從抓好基本教育、建好基本隊伍、落實(shí)基本制度、完善基本設施、形成基本追溯、具備基本能力等六個(gè)方面，對企業(yè)如何落實(shí)主體責任進(jìn)行了解讀，對全市食品生產(chǎn)監管工作進(jìn)行了部署。

王三寶指出，《河南省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任暫行規定》從法規要求和技術(shù)標準兩個(gè)維度系統梳理了企業(yè)應該落實(shí)的具體責任，為企業(yè)抓落實(shí)和部門(mén)抓督導提供依據和規范，是企業(yè)實(shí)施科學(xué)管理、加強食品安全風(fēng)險防控的有效抓手。今年以來(lái)，許昌市食藥監局在全市食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展了以“工藝設備大提升、設施衛生大整治、管理行為大規范、安全責任大落實(shí)”為主要內容的落實(shí)食品安全主體責任系列活動(dòng)，鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展ISO 22000、HACCP等先進(jìn)質(zhì)量管理體系認證，建立食品安全追溯體系，實(shí)施食品生產(chǎn)“陽(yáng)光工程”，使生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理能力和保障水平得到了較大提升。

王三寶充分肯定了許昌市食品生產(chǎn)企業(yè)為社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展、為維護我市食品安全形勢穩定向好做出的突出貢獻。并深刻地分析了當前我市食品安全形勢：一方面，許昌市委市政府高度重視食品安全工作，我市食品抽檢合格率穩定提升、特色食品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、社會(huì )共治格局正在形成。另一方面，我市食品生產(chǎn)企業(yè)人員設施基礎薄弱，小微企業(yè)占大多數，食品安全形勢依然嚴峻，源頭風(fēng)險、過(guò)程風(fēng)險等問(wèn)題亟需解決。王三寶強調，全市食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格履行主體責任，供應鏈中每個(gè)產(chǎn)品的提供者都要盡職，嚴格控制產(chǎn)品質(zhì)量，做良心企業(yè)，要端正企業(yè)發(fā)展理念，把社會(huì )利益放在第一位，要通過(guò)培訓不斷提高企業(yè)生產(chǎn)管理人員素質(zhì)，建立激勵機制，健全食品安全管理體系，深刻領(lǐng)會(huì )供給側改革的重要意義，增強品牌意識。全市食品生產(chǎn)監管要在嚴格落實(shí)日常監管責任、強化監督抽檢和風(fēng)險防控的同時(shí)，創(chuàng )新監管手段、優(yōu)化監管方式，提升監管效能，注重服務(wù)企業(yè)，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì )作用，支持和服務(wù)企業(yè)健康快速發(fā)展。各級監管部門(mén)、食品生產(chǎn)企業(yè)和社會(huì )各界，要共同參與、共同努力，依法履責、改革創(chuàng )新，不斷提升食品安全治理水平，為維護廣大人民群眾“舌尖上的安全”、促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展作出新的更大貢獻。

河南眾品食業(yè)、實(shí)佳面粉等企業(yè)代表就落實(shí)食品安全主體責任的成功經(jīng)驗、做法作了交流發(fā)言。河南響當當食品有限公司代表全市食品生產(chǎn)企業(yè)宣讀了落實(shí)食品安全主體責任倡議書(shū)，號召全市食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格落實(shí)主體責任，自覺(jué)守法誠信經(jīng)營(yíng)。全體參會(huì )企業(yè)代表向市食藥監局遞交了“響應、承諾、踐行”食品安全主體責任保證書(shū)，各縣(市、區)局主管領(lǐng)導向大會(huì )作了表態(tài)發(fā)言。