為切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，及時(shí)消除食品安全隱患，建安區食品藥品監督管理局9月6日起將對轄區內所有學(xué)校食堂全面開(kāi)展專(zhuān)項檢查。

一是加強培訓，落實(shí)主體責任。加強對學(xué)校食堂負責人、從業(yè)人員開(kāi)展食品安全知識和法律法規培訓，提高食品安全知識水平和守法經(jīng)營(yíng)意識。 二是掌握底數，實(shí)現監管全覆蓋。全面核查清理校園內部學(xué)生食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位及向學(xué)校供餐的集體用餐配送單位的經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴格主體準入；掌握學(xué)校食堂持證情況和就餐人數情況，督促其合法經(jīng)營(yíng)。三是抽樣檢測，降低食品安全風(fēng)險。 結合監督抽檢、快速檢測等手段，加強校園食堂及其周邊餐飲服務(wù)單位的抽樣檢測，有效降低食品安全風(fēng)險。 四是積極防控，健全應急處置機制。加大學(xué)生群體性食物中毒事故和突發(fā)事件的防控力度，健全應急處置機制，發(fā)生食物中毒和突發(fā)事件時(shí)，依法履行職責，積極有效應對，第一時(shí)間予以控制和妥善處置，降低事故影響和損失。 五是強化執法，加大行政處罰力度。對監督檢查中發(fā)現的違法違規行為以及對存在問(wèn)題拒不整改或相關(guān)人員存在主觀(guān)故意的學(xué)校食堂，一律依法予以從重處罰。