為加強禹州市現制現售奶茶果蔬汁監督管理，保障餐飲食品消費安全。近日，禹州市食藥監局部署在轄區開(kāi)展現制現售奶茶果蔬汁監督管理工作。

一是要求嚴格落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責任。嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，規范飲品制售行為。

二是加強監督檢查和產(chǎn)品抽檢。組織對現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店開(kāi)展現場(chǎng)專(zhuān)項檢查，對存在安全隱患的飲品和原輔料進(jìn)行監督抽檢。

三是嚴查違法違規行為，對現場(chǎng)檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報中發(fā)現的違法違規行為，責令經(jīng)營(yíng)者立即整改，情節較重的依據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規嚴厲查處。及時(shí)將違法違規經(jīng)營(yíng)者名單及其違法違規經(jīng)營(yíng)行為記入食品安全信用檔案，并通過(guò)新聞媒體等平臺向社會(huì )公示。對監督檢查中多次發(fā)現存在違法違規行為的經(jīng)營(yíng)者，要從嚴從重處罰，并將其列為重點(diǎn)監管對象，增加日常監督檢查頻次。

四是強化社會(huì )共治。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者監督現制現售奶茶、果蔬汁等飲品店的經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)核查處置消費者反映的食品安全問(wèn)題。發(fā)布消費警示，提示消費者購買(mǎi)奶茶、果蔬汁等飲品前，先查看經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、飲品品質(zhì)信息和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生狀況等，不要購買(mǎi)飲用無(wú)證飲品店制售的飲品。