為加快小作坊規范提升工程推進(jìn)步伐，加強對食品生產(chǎn)加工小作坊的日常監督管理，從源頭上提升食品生產(chǎn)加工小作坊管理水平。2019年7月25日，建安區市場(chǎng)監督管理局組織執法人員對轄區內食品生產(chǎn)加工小作坊規范提升改造工作開(kāi)展監督檢查。

執法人員在檢查中，主要對小作坊的生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗結果、原輔料及產(chǎn)品的貯存、產(chǎn)品的標簽標識、人員健康管理、進(jìn)貨查驗和銷(xiāo)售臺賬等進(jìn)行了全面規范檢查，并要求小作坊示范單位必須落實(shí)"五個(gè)到位"：原料進(jìn)貨查驗到位、場(chǎng)所衛生清潔到位、生產(chǎn)工藝控制到位、臺賬記錄登記到位、人員健康管理到位；履行"五個(gè)承諾"：承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷(xiāo)售不合格產(chǎn)品。

通過(guò)此次檢查，對照小作坊規范提升標準，執法人員對部分單位操作間設計不合理等問(wèn)題提出了改進(jìn)建議，為小作坊規范提升工程如期完成起到了促進(jìn)作用。

食品小作坊規范提升事關(guān)百姓利益、民生保障，下一步，建安區市場(chǎng)監督管理局將全力打造食品小作坊示范戶(hù)，以點(diǎn)帶面，積極引導和幫助有條件的小作坊改善生產(chǎn)條件，逐步規范全區食品生產(chǎn)小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。