2023年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)在即，為全面加強學(xué)校食品安全監管工作，督促指導供餐學(xué)校和學(xué)生集體用餐配送單位嚴格落實(shí)食品安全主體責任，近日，許昌市各級包保干部根據工作部署，積極對包保學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐配送單位開(kāi)展督導檢查工作，切實(shí)防控校園食品安全風(fēng)險隱患。

一、領(lǐng)導高度重視，精心組織部署。在市政府1月28日重點(diǎn)工作周交辦會(huì )議上，副市長(cháng)趙淑紅要求各縣（市、區）嚴格落實(shí)食品安全屬地管理責任，各級包保干部在開(kāi)學(xué)前對包保學(xué)校食堂開(kāi)展一次督導檢查。各縣（市、區）根據工作要求，均召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，對本次督導檢查工作做了具體安排部署，明確工作任務(wù)、范圍和檢查重點(diǎn)。

二、加大宣傳力度，強化輿論監督。各級包保干部在開(kāi)展督導檢查的同時(shí)，切實(shí)加強對學(xué)校食品安全員及校園周邊餐飲服務(wù)單位的宣傳教育，不斷提高其法律意識和責任意識，教育其誠信守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，利用車(chē)載廣播、轄區食安宣傳微信群、學(xué)校櫥窗、板報等形式，積極開(kāi)展食品安全知識進(jìn)校園活動(dòng)，向廣大師生大力宣傳食品安全法律法規和食物中毒防治等知識，不斷提高其自我防范意識和消費維權意識，自覺(jué)抵制假冒偽劣食品。

三、突出檢查重點(diǎn)，狠抓工作落實(shí)。此次督導檢查狠抓學(xué)校食品安全主體責任落實(shí)，各級包保干部通過(guò)看現場(chǎng)、查資料、提問(wèn)題、聽(tīng)匯報等方式，重點(diǎn)排查食品經(jīng)營(yíng)許可證是否超過(guò)有效期限、存在超范圍經(jīng)營(yíng)情況，采購食品是否原料索證索票、中小學(xué)、幼兒園是否落實(shí)校領(lǐng)導陪餐制，是否貯存使用過(guò)期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規定，設備設施配備是否滿(mǎn)足需求，是否做到食品生熟分開(kāi)、燒熟煮透、規范操作，校外供餐單位配送食品的車(chē)輛是否清潔，配送食品的時(shí)間、溫度是否符合要求，學(xué)校內及周邊食品銷(xiāo)售者是否銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)等不合格食品等內容。截至目前，全市已檢查學(xué)校（幼兒園）食堂1621家，發(fā)現風(fēng)險隱患43個(gè)，整改完成43個(gè)。

下一步，許昌市將持續強化學(xué)校（幼兒園）食堂監管，確保包保干部開(kāi)學(xué)前對學(xué)校（幼兒園）食堂督查實(shí)現100%覆蓋，督促其認真履行食品安全主體責任，切實(shí)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責任”落地見(jiàn)效，共同筑牢校園食品安全防線(xiàn)，為該市創(chuàng )建國家食品安全示范城市奠定堅實(shí)工作基礎。