春節臨近，為保障食品安全，守牢安全底線(xiàn)，確保人民群眾過(guò)上安樂(lè )、祥和的新春佳節，許昌市魏都區以創(chuàng )建國家食品安全示范城市為抓手，扎實(shí)開(kāi)展節前食品安全專(zhuān)項檢查。
一、突出重點(diǎn)，全面排查有廣度。許昌市市場(chǎng)監督管理局魏都區分局集中力量，對食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營(yíng)單位，食品小作坊、小餐飲、小攤販等全覆蓋排查。同時(shí)，各街道辦事處（先進(jìn)制造業(yè)開(kāi)發(fā)區管委會(huì )）食安辦組織人員對各轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展節前檢查。本次節前專(zhuān)項檢查以水果、蔬菜、米、面、油、肉、乳制品等節日熱銷(xiāo)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，現場(chǎng)查看生產(chǎn)記錄、出廠(chǎng)檢驗等材料，檢查經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)銷(xiāo)貨臺賬、進(jìn)貨查驗制度、食品儲存條件等情況。全面排查食品安全風(fēng)險隱患,截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)單位912家次，出動(dòng)人員2038人次。
二、同舟共濟，創(chuàng )城宣傳有態(tài)度。在檢查過(guò)程中，執法人員向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者詳細講解我市創(chuàng )建國家食品安全示范城市工作，強調今年是創(chuàng )建國家食品安全示范城市驗收之年，同時(shí)發(fā)放創(chuàng )建國家食品安全示范城市宣傳海報，餐飲單位餐桌提示牌，以及用餐提示等宣傳資料，耐心解答點(diǎn)位在創(chuàng )建過(guò)程中遇到的問(wèn)題，要求嚴格按照各點(diǎn)位創(chuàng )建標準，對標對表，逐項打造，確保每個(gè)點(diǎn)位實(shí)現全面達標。
三、照單履職，包保督導有深度。春節前夕，各級包保干部靠前辦公、現場(chǎng)督導，深入包保主體開(kāi)展督導檢查工作，對照任務(wù)清單，通過(guò)實(shí)地查看、翻閱臺賬等方式，詳細檢查包保主體場(chǎng)所證照信息、環(huán)境衛生、進(jìn)貨查驗、食品安全總監和食品安全員配備情況，以及“日管控、周排查、月調度”制度落實(shí)情況，同時(shí)現場(chǎng)宣講《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責任監督管理規定》，牢固樹(shù)立食品安全第一任人的意識和理念，落實(shí)食品安全主體責任，把好食品安全入口關(guān)、質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)。
四、強化檢查，食安保障有尺度。執法人員對轄區內年夜飯預定較多的大中型酒店、餐飲店進(jìn)行了深入檢查。仔細查看了供餐單位是否嚴格落實(shí)食品原材料進(jìn)貨查驗和索證索票制度、從業(yè)人員的健康管理情況，并對后廚區域內三防設施情況、員工晨檢落實(shí)情況、餐具消毒情況、留樣制度落實(shí)情況等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)，要求各餐飲單位強化餐飲浪費宣傳倡導力度，切實(shí)維護餐飲消費環(huán)節食品安全。在檢查年貨供應的大型超市中，執法人員重點(diǎn)圍繞進(jìn)貨查驗落實(shí)情況、電子秤檢定情況、食用農產(chǎn)品達標合格證查驗情況、肉類(lèi)產(chǎn)品檢驗檢疫情況、價(jià)格標注情況等進(jìn)行檢查，要求超市負責人嚴格落實(shí)兩個(gè)責任，確保市民購買(mǎi)到的年貨安全放心。
五、嚴格執法，市場(chǎng)監管有力度。檢查中，發(fā)現部分食品經(jīng)營(yíng)單位操作間衛生條件不達標，以及針對抽檢不合格等違法行為，對發(fā)現的問(wèn)題隱患，當場(chǎng)督促相關(guān)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行整改，對符合立案標準的堅決立案查處，有效維護市場(chǎng)秩序，保護群眾合法權益，讓群眾買(mǎi)得舒心、吃得安心。
