綠色食品是指遵循可持續發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構認定，許可使用綠色食品標志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養類(lèi)食品。綠色食品可分為A級綠色食品和AA級綠色食品兩類(lèi)。A級綠色食品在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格按照綠色食品生產(chǎn)資料（包括化肥、農藥、食品添加劑、獸藥、飼料添加劑等）使用準則和生產(chǎn)操作規程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料。而AA級綠色食品的要求更為嚴格，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)，并按有機農業(yè)的生產(chǎn)方式生產(chǎn)。AA級綠色食品較Ａ級綠色食品更高一個(gè)層次，相當于國外的有機食品。
生產(chǎn)A級綠色食品對農藥使用要求主要有：
1.嚴禁使用的農藥品種
在作物生長(cháng)期和貯藏期間嚴禁使用高毒（包括劇毒）、高殘留或具有三致（致癌、致畸、致突變）的農藥，包括生物源、礦物源農藥中的高毒品種，還有一些農藥因其他原因也在作物上被禁用。其中DDT、六六六、林丹、甲氧DDT、硫丹、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對流磺磷、甲胺磷、甲基異柳磷、治螟磷、氧化樂(lè )果、磷胺，地蟲(chóng)磷、無(wú)克磷（益收寶）、水胺硫磷、氯唑磷、硫線(xiàn)磷、殺撲磷，特丁硫磷、克線(xiàn)丹、苯線(xiàn)磷、甲基環(huán)硫磷、涕來(lái)威、克百威、來(lái)多威、丁硫克百威、丙硫磺克百威脅、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、環(huán)氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷、甲基胂酸辣鋅（稻腳青）、甲基胂酸鈣（稻寧）、甲基砷酸銨（田胺）、福美甲胂、福美胂、三苯基醋酸錫（薯瘟錫）、三苯基氯化錫、三本苯基羥基錫（毒草菌錫）、氯化乙基汞（西力克）、醋酸苯汞（賽馬力散）五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、敵枯雙、2，4—D類(lèi)化合物、除草醚、草枯醚、有機合成植物生長(cháng)調節劑禁止在所有物上使用；三氯殺螨醇禁止在蔬菜、果樹(shù)、茶葉上使用；阿維菌、克螨特禁止在蔬菜、果樹(shù)上使用；稻瘟凈、異稻瘟凈禁止在水稻上使用；擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑禁止在水稻及其他水生作物上使用；各類(lèi)除草劑不能用于芽后（苗后）莖葉處理。以上規定可隨國家新規定的公布而加以增添和修改，嚴禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑。
2.允許使用的農藥品種
允許使用的AA級和A級綠色食品生產(chǎn)資料農藥類(lèi)產(chǎn)品：允許使用中等毒性以下的植物源農藥、動(dòng)物源農藥和微生物源農藥。如植物源農藥中的除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、煙堿，植物油乳劑，大蒜素；印楝素、苯楝、川楝素、芝麻素等；動(dòng)物源農藥中的性信息素、活體天體動(dòng)物；微生物源農藥中的農抗生素井崗霉素、鏈霉素、多氧霉素、瀏陽(yáng)霉素等。允許使用礦物源農藥產(chǎn)品中的硫制劑和銅制劑，如硫制劑中的石硫合劑、可濕性硫、硫懸浮劑，銅制劑中的硫酸銅、氫氧化銅、波爾多液、王銅等。
3.有限制地使用有機合成農藥
有機合成農藥是由人工合成，并由有機化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)的商品化的一類(lèi)農藥。對這類(lèi)農藥的使用限制主要在4個(gè)方面。
?。?SPAN lang=EN-US>1）品種的限制 可以使用在Ａ級綠色食品生產(chǎn)和貯藏過(guò)程中的有機合成農藥僅限于本文第一部分第1條中被禁用品種之外的品種。
?。?SPAN lang=EN-US>2）使用次數的限制 每種可使用的有機合成農藥品種在一作物的生長(cháng)期只允許使用一次。
?。?SPAN lang=EN-US>3）施藥量和施藥安全間隔期的限制 可以使用的有機合成農藥在某種作物上的使用必須遵照“農藥安全使用標準”和“農藥合理使用準則（一）～（六）”規定的施藥量和施藥間隔期的規定執行。
?。?SPAN lang=EN-US>4）在農產(chǎn)品中殘留量的限制 有機合成農藥在農產(chǎn)品中的最終殘留量不能超過(guò)“農藥安全使用標準”和“農藥使用準則（一）～（六）”規定的最高殘留量（MPL）的標準。
生產(chǎn)AA級綠色食品對農藥使用的要求：
1.禁止使用的農藥種類(lèi)
禁止使用有機合成的化學(xué)農藥，包括化學(xué)殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線(xiàn)蟲(chóng)、殺鼠劑，除草劑和植物生長(cháng)調節劑和含有有機合成的化學(xué)農藥成分的生物源、礦物源農藥的復配劑。禁止使用基因工程品種（產(chǎn)品）及制劑）。
2.允許使用的農藥種類(lèi)
?。?SPAN lang=EN-US>1）允許使用中等毒性以下的植物源殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、驅避劑和增效劑。如除蟲(chóng)菊素、魚(yú)藤酮、煙草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。
?。?SPAN lang=EN-US>2）在害蟲(chóng)捕捉器中允許使用昆蟲(chóng)性息素及植物源引誘劑。
?。?SPAN lang=EN-US>3）允許使用礦物油和植物油制劑。
?。?SPAN lang=EN-US>4）允許使用礦物源農藥中的硫制劑、銅制劑。
?。?SPAN lang=EN-US>5）允許使用ＡＡ級綠色食品生產(chǎn)資料農藥類(lèi)產(chǎn)品中的其他品種。
3.經(jīng)專(zhuān)門(mén)機構核準可以有限度地使用農藥品種
?。?SPAN lang=EN-US>1）活體微生物農藥 包括真菌制劑、細菌制劑、病毒制劑、放線(xiàn)菌制劑，拮抗菌制劑，昆蟲(chóng)病原線(xiàn)蟲(chóng)、原蟲(chóng)等。
?。?SPAN lang=EN-US>2）農用抗生素 如春雷霉素、農抗120、中生菌素、濟陽(yáng)霉素、鏈霉素等。
