栽培葡萄時(shí)，如果忽視葡萄植株當年生長(cháng)后期的管理，會(huì )導致植株郁蔽、病害發(fā)生、早期落葉、多數結果母枝成熟不好等，且翌年春季葡萄發(fā)芽率低，萌發(fā)新梢萎縮，葉片黃化。為使葡萄生產(chǎn)當年不減產(chǎn)、翌年再增產(chǎn)，創(chuàng )出更好的經(jīng)濟效益，就必須做好以下幾項工作：

　　控梢摘心 在夏季，樹(shù)體管理的主要工作是控制副梢生長(cháng)，防止架面郁閉，應及時(shí)對副梢摘心。對巨峰系品種可適當疏去架面下部的已生長(cháng)在３個(gè)月以上的老葉，以利架面通風(fēng)透光。

　　葉面施肥 為提高葡萄果實(shí)的含糖量，葉面施肥要以磷肥、鉀肥為主，在采收前一個(gè)月每隔１０天噴施一次０．５％～１％的磷酸二氫鉀溶液或３％的草木灰浸出液，連噴２～３次。

　　適時(shí)中耕 葡萄在生長(cháng)發(fā)育后期，常常遇到多雨天氣，適時(shí)中耕除草可防澇和改善根系的生長(cháng)環(huán)境，且能及時(shí)消滅雜草，減輕病蟲(chóng)危害，將除下的雜草積漚成有機肥更好。在多雨季節要淺中耕，耕深在５厘米左右，以消滅雜草為主；雨季過(guò)后進(jìn)行深中耕，耕深在１０～１５厘米，注意勿傷植株根系。

　　水分管理 干旱嚴重時(shí)常影響葡萄果實(shí)膨大，甚至使果粒脫落。在干旱地區，果粒進(jìn)入膨大期后要細水勤灌。有條件者可在葡萄園內覆草、覆膜，既可保墑，又可防止土壤含水量突變導致的裂果。７～８月，若遇暴雨要及時(shí)排水防澇。

　　病蟲(chóng)防治 重點(diǎn)是防治白腐病和炭疽病，可每隔１０～１５天噴一次８００倍液的多菌靈或甲基托布津，如噴后下雨要加噴一次。同時(shí)，要及時(shí)剪除病葉、病果。

　　適時(shí)采收 適時(shí)采收成熟的果實(shí)，既可防止果實(shí)過(guò)度成熟而影響質(zhì)量，又能減少樹(shù)體的營(yíng)養消耗，有利于第二年春季的發(fā)芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長(cháng)。

　　采后施肥 葡萄采收后，根系進(jìn)入新的生長(cháng)高峰期，要及時(shí)施用有機肥料做基肥，以利于促發(fā)新根和第二年的生長(cháng)。每株施腐熟有機肥２５～５０公斤，在距主干３０厘米處的行間溝施，溝深４０～５０厘米。施肥后灌水，使葡萄植株有充分的休養生息時(shí)間，為第二年生長(cháng)發(fā)育打下基礎。

　　防止逼發(fā)冬芽 有的種植戶(hù)在葡萄采收后大量剪除副梢和老葉，這既影響當年枝條成熟，還易逼發(fā)冬芽，嚴重影響來(lái)年植株的生長(cháng)和結果。采后一般不要摘葉和除梢，要盡量保留健壯的枝葉。田間作業(yè)時(shí)，防止機械損傷枝葉，保證枝蔓的正常成熟。