最近流行吃生，很多人一早就喝蔬菜果汁，雖說(shuō)這樣可以提供蔬果中直接的營(yíng)養及清理體內廢物，但大家忽略了一個(gè)更重要的問(wèn)題，那就是人體永遠喜歡溫暖的環(huán)境，身體溫暖，微循環(huán)才會(huì )正常，氧氣、營(yíng)養及廢物等的運送才會(huì )順暢。

　　早餐時(shí)喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等，短時(shí)間內也許你不會(huì )覺(jué)得身體有什么不舒服,事實(shí)上會(huì )讓你的身體日漸衰弱，這是因為傷了胃氣。

　　中醫學(xué)說(shuō)的胃氣，其實(shí)是廣義的，并不單純指胃這一器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

　　早餐的時(shí)候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升，體內的肌肉、神經(jīng)及血管都還呈現收縮的狀態(tài)。假如這時(shí)候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各個(gè)系統更加攣縮、血流更加不順，也許剛開(kāi)始吃喝冰冷的食物的時(shí)候，你不覺(jué)得胃腸有什么不舒服，但日子一久或年齡漸長(cháng)，你會(huì )發(fā)現怎么身體吸收不到食物精華，好像老是吃不夠，或是大便老是稀溏，或是喉嚨老是隱隱約有痰，時(shí)常感冒，小毛病不斷，這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。

　　因此營(yíng)養專(zhuān)家建議，早上第一餐食物，最好是食用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥等，然后再配著(zhù)吃蔬菜、面包、水果等。有一種觀(guān)點(diǎn)認為，應改變自己及家人的早餐習慣，將蔬果汁、熱牛奶改在晚上10點(diǎn)至11點(diǎn)入睡前1小時(shí)食用為宜。