自然界中的天然美食——水果，它們既色彩鮮艷、引人食欲，又味道甜蜜、營(yíng)養豐富，無(wú)疑是大自然對人類(lèi)的最豐厚饋贈之一。美味的水果應該什么時(shí)間吃，一直是眾說(shuō)紛紜，有人說(shuō)飯前吃好，能夠增加飽腹感，抑制食欲；有人說(shuō)飯后吃好，可以補充維生素；更有人說(shuō)睡覺(jué)前吃好，利于營(yíng)養吸收……究竟哪些才時(shí)間吃水果的“黃金時(shí)段”呢？

黃金時(shí)段一  早餐吃水果

現在，人們對于早餐的重要性已經(jīng)慢慢有了認識，身邊的朋友們也都開(kāi)始有了吃早餐的習慣。早餐中，人們往往只注重吃好、吃飽，卻容易忽略人體一些必需營(yíng)養素的攝入。很多朋友的早餐要么是豆漿油條、清粥咸菜，過(guò)于傳統，不夠健康；要么就是糖果糕點(diǎn)、雞蛋牛奶等，品種單一，營(yíng)養素不足。很少有人會(huì )在早餐中為自己和家人添上一份蔬菜，這讓我們缺少了蔬菜里的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養素。早上時(shí)間緊、食欲差，用大塊兒的時(shí)間給自己做一份蔬菜，對多數人來(lái)說(shuō)都是一種“奢侈”。相比之下，水果味道甜蜜，吃起來(lái)方便，又含有蔬菜中絕大多數營(yíng)養物質(zhì)，早餐中加上一個(gè)水果，無(wú)疑是一種不錯的補充。

黃金時(shí)段二  飯后兩個(gè)小時(shí)或兩餐之間

兩餐之間也是吃水果的黃金時(shí)段之一。通常，我們一日三餐的時(shí)間間隔一般都在4～6小時(shí)，在飯后兩個(gè)小時(shí)或兩餐之間的這個(gè)時(shí)間段里，上一餐留在胃里的食物已經(jīng)消化得差不多，再吃水果也就不會(huì )額外增加我們胃腸道負擔了。而且，通過(guò)人體血糖生成曲線(xiàn)，我們可以清楚地看到，從餐后兩小時(shí)開(kāi)始，人體由于用餐而快速升高的血糖已經(jīng)開(kāi)始下降，并趨于平緩，這時(shí)吃水果，更不容易對我們的血糖產(chǎn)生不好的影響。而這一點(diǎn)，對于患有糖尿病或糖耐量降低等需要控制血糖的朋友來(lái)說(shuō)，則顯得尤為重

黃金時(shí)段三  餐前一個(gè)小時(shí)吃水果

上班族可能都有過(guò)這樣的感覺(jué)，下班前的一段時(shí)間是我們每天最容易饑餓的時(shí)段。出現這種現象的原因是，下班前我們臨近下一餐的一段時(shí)間，也是我們人體血糖水平最低的時(shí)候，人體為了維持各個(gè)器官的正常工作，就會(huì )發(fā)出饑餓的信號，要我們及時(shí)進(jìn)食，來(lái)保持血糖的平穩。這時(shí)，如果不吃東西的話(huà)，很有可能造成低血糖；但若是吃過(guò)多甜食、零食等食物，勢必又會(huì )和晚餐相沖突，所以，這個(gè)時(shí)段在食物的品種和數量選擇上很有學(xué)問(wèn)。水果，特別是蘋(píng)果、梨、橘子等，既富含果膠等膳食纖維類(lèi)物質(zhì)，可以增加飽腹感，緩解饑餓；又有很多果糖、葡萄糖，能夠幫助我們有效而又平緩地提升血糖水平的碳水化合物；而且，此時(shí)吃下的水果，在從下班到晚餐的大約一個(gè)小時(shí)里，基本已經(jīng)消化完畢，絕對不會(huì )影晚餐的進(jìn)食。另外，相對于減肥瘦身的朋友來(lái)說(shuō)，餐前的水果還可以增加飽腹感，減少下一餐的食量，讓我們吃進(jìn)更少的能量，對我們體重的控制非常有利。