中國科技網(wǎng)訊 （記者吳長(cháng)鋒 通訊員楊保國）硒是人和動(dòng)物所必需的微量元素，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )推薦日硒攝入量為50—250微克/天。但硒在地殼中的含量?jì)H為0.05微克/克，中國有2/3的人口面臨硒攝入量不足的威脅，全球面臨硒的“隱性饑餓”的人口高達15億。

中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)尹雪斌研究組日前在湖北恩施發(fā)現了一種新型超富硒植物壺瓶碎米薺，有望為硒缺乏者帶來(lái)福音。據尹雪斌介紹，美國加利福尼亞州存在富硒區，中國恩施存在世界唯一的硒礦，但如何充分利用這些硒資源，一直是科學(xué)界和工業(yè)界面臨的難題。目前，世界上僅有雙鉤黃芪和沙漠王羽被鑒定為硒的超積累植物，均發(fā)現于美國加利福尼亞富硒區，而中國盡管被稱(chēng)為“世界硒都”，此前仍然未發(fā)現超富硒物種。

中國學(xué)大蘇州研究院硒與人體健康重點(diǎn)實(shí)驗室尹雪斌研究組在對湖北恩施硒礦區進(jìn)行多次科學(xué)考察后，發(fā)現一種新型超富硒植物——壺瓶碎米薺，曬干后其根中累積硒高達8000微克/克，葉中累積硒高達3000微克/克，可與雙鉤黃芪和沙漠王羽相媲美。但壺瓶碎米薺積累的硒，90%以上是以硒代胱氨酸（一種特殊的含硒氨基酸）形式存在的，與雙鉤黃芪和沙漠王羽中硒的形態(tài)顯著(zhù)不同，很可能存在一種新型的硒代謝機制。美國《公共科學(xué)圖書(shū)館？綜合》日前在線(xiàn)發(fā)表了這項研究成果，中國科大袁林喜博士為第一作者。

尹雪斌說(shuō)，我國很缺乏高安全、標準化的生物硒制品，該發(fā)現對開(kāi)發(fā)生物硒制品以滿(mǎn)足硒缺乏人群的需求具有重要意義。目前，中國科大與蘇州硒谷科技公司正在聯(lián)合開(kāi)發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。