食物中的某些營(yíng)養素對情緒具有一定影響。美國《好管家》雜志最新載文，刊出美國營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家薩曼莎？卡塞蒂博士總結出的“壞情緒時(shí)最佳和最壞的食物”。

壓力大時(shí)。全麥面食富含微量元素鎂，有助于減輕人體內應激激素水平。多項研究表明，三文魚(yú)等魚(yú)類(lèi)所含健康脂肪歐米伽3脂肪酸可緩解焦慮癥狀?！队鵂I(yíng)養學(xué)雜志》刊登一項新研究發(fā)現，多吃富含維生素C的新鮮果蔬，也有助于降低壓力。

生氣時(shí)?？ㄈ俨┦勘硎?，生氣時(shí)喝一杯綠茶，有助于平心靜氣放松心情。原因是綠茶中的抗氧化劑兒茶素可以提升情緒。

沮喪時(shí)。2011年《壓力和健康》雜志刊登一項研究發(fā)現，早餐吃燕麥片等全谷食物有益提高快樂(lè )感。原因是全谷食物對促進(jìn)消化具有重要作用。消化越順暢，大腦越健康，心情越舒暢。

消極時(shí)。失望或情緒差的時(shí)候，人們往往會(huì )不知不覺(jué)地狂吃冰淇淋、薯片、軟糖、蛋糕等“安慰食物”?？ㄈ俨┦勘硎?，這樣做只能使情緒進(jìn)一步跌落至谷底。因為這類(lèi)食物含糖和脂肪較多，會(huì )讓心情變得更糟。此時(shí)，聽(tīng)喜愛(ài)的音樂(lè )是快速改善情緒的最佳方法。

發(fā)愁時(shí)?！敖杈葡畛罡睢钡恼f(shuō)法一點(diǎn)也沒(méi)錯，飲酒更容易讓人突破各種約束，導致暴飲暴食。這時(shí)候，繞著(zhù)小區快速走一圈，改善情緒的效果會(huì )更好。

疲憊時(shí)。如果下午在辦公室感到疲憊乏力，很可能是血糖偏低所致。這時(shí)應適當吃些富含纖維素和蛋白質(zhì)的食物，以保證正常血糖水平。糖果中含有大量的精制碳水化合物，容易導致血糖驟變，應該避開(kāi)。此時(shí)要保證充足睡眠。否則會(huì )干擾控制食欲的激素水平，更渴望大量進(jìn)食碳水化合物，從而導致惡性循環(huán)。