一杯咖啡中兼有香味、酸味、苦味與甜味，豐富的味覺(jué)感受成為人們早上提神的小幫手。不僅如此，喝咖啡還有助于提高注意力，想要放松的時(shí)候咖啡也是不二之選，這樣全能的咖啡在最近的研究中又被證實(shí)對于減肥也有助益。研究咖啡與脂肪燃燒之間關(guān)系的是東京慈惠會(huì )醫科大學(xué)的鈴木政登教授，他在研究中關(guān)注了咖啡的主要成分——咖啡因。一杯咖啡中約含咖啡因60-100mg，是一種苦味物質(zhì)，它能夠使大腦活性化，并抑制疲勞感，因此，咖啡才會(huì )以提神飲品的身份受到人們的喜愛(ài)。

運動(dòng)前喝杯咖啡更有助于燃脂

鈴木教授在研究中將研究對象分為三組，分別為“喝了白開(kāi)水后運動(dòng)”、“喝了咖啡后運動(dòng)”、“喝了咖啡后站立”三類(lèi)，在飲用一杯白開(kāi)水或一杯咖啡后1小時(shí)后進(jìn)行持續30分鐘的跑步運動(dòng)（相當于跑步機中等強度跑步）。

鈴木教授解釋該研究結果表示：“喝完咖啡過(guò)后一小時(shí)，交感神經(jīng)處于興奮狀態(tài)，同時(shí)血中游離脂肪酸變化為易供給能量的形態(tài)，且濃度增加。另外，脂肪燃燒指標（呼吸商）能夠一直持續5小時(shí)?！奔词购攘丝Х纫院笾皇钦局?zhù)不運動(dòng)，也能發(fā)現能量代謝增加，“如果喝了咖啡以后開(kāi)始運動(dòng)，能量代謝的效果還會(huì )更好、更持久?！?/SPAN>

那么，能不能只靠喝咖啡就能燃脂呢？鈴木教授表示，難得脂肪在咖啡因的作用下變成游離脂肪酸以供給能量，如果這時(shí)候不良好利用這些游離脂肪酸就太浪費了。而且需要強調的是，即使脂肪在咖啡因的作用下變成了游離脂肪酸，如果不通過(guò)運動(dòng)使用肌肉將這些游離脂肪酸消耗掉，那么過(guò)不了多久它們又會(huì )恢復成中性脂肪。也就是說(shuō)，光喝咖啡不運動(dòng)，是不能達到燃脂減肥的效果的。

那么，要怎么喝咖啡、在什么時(shí)候喝咖啡，這種燃脂效果才會(huì )最好呢？如何運動(dòng)才更合適呢？

鈴木教授表示：“飲用咖啡后30分鐘，咖啡因開(kāi)始入血，同時(shí)刺激交感神經(jīng)處于活躍狀態(tài)并且這種狀態(tài)將持續5小時(shí)，這時(shí)候，人的身體處于身體脂肪易燃燒的狀態(tài)。日常生活中，只要選擇合適的時(shí)間進(jìn)行約半小時(shí)的有氧運動(dòng)即可。哪怕不是激烈運動(dòng)，只要姿勢正確，走路也能幫助燃脂。但首先需要做的是，選擇一種你能堅持下去的運動(dòng)?！?/SPAN>