農民把大的土塊稱(chēng)為“坷垃”，俗話(huà)說(shuō)：“莊稼既怕草，更怕坷垃咬”。土壤質(zhì)地對土壤性狀如養分含量、通氣透水性、保水保肥性以及耕作性狀等都有很大的關(guān)系，所以，在說(shuō)土壤肥力時(shí)，質(zhì)地是首先考慮的因素之一。

土壤質(zhì)地，是根據土壤的顆粒組成劃分的土壤類(lèi)型（砂土、壤土和粘土），主要是繼承了成土母質(zhì)的類(lèi)型和特點(diǎn)，又受到耕作、施肥、排灌、平整土地等人為因素的影響，是土壤的一種十分穩定的自然屬性，對土壤肥力有很大影響。

土壤肥力，是指土壤在植物生長(cháng)發(fā)育全部過(guò)程中不斷地供給植物以最大量的有效養分和水分能力，同時(shí)自動(dòng)地協(xié)調植物生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中最適宜的土壤空氣和土壤溫度的能力。肥沃土壤的標志是：具有良好的土壤性質(zhì)，豐富的養分含量，良好的土壤透水性和保水性，通暢的土壤通氣條件和吸熱、保溫能力。

砂質(zhì)土通透性好，易耕作，升溫快，但砂土抗旱能力弱，易漏水漏肥，因此土壤養分少，加之缺少粘粒和有機質(zhì)，故保肥性能弱，速效肥料易隨雨水和灌溉水流失，而且施用速效肥料效猛而不穩長(cháng)，因此，砂土上要強調增施有機肥，適時(shí)追肥，并掌握勤澆薄施的原則，適宜種植西瓜、花生、馬鈴薯等作物。

粘土土壤養分豐富，而且有機質(zhì)含量較高，因此，大多土壤養分不易被雨水和灌溉水淋失，故保肥性能好。但粘土通透性差，難耕作，遇雨或灌溉時(shí)，往往水分在土體中難以下滲而導致排水困難，影響農作物根系的生長(cháng)，阻礙了根系對土壤養分的吸收。對此類(lèi)土壤，在生產(chǎn)上要注意開(kāi)溝排水，降低地下水位，以避免或減輕澇害，并選擇在適宜的土壤含水條件下精耕細作，以改善土壤結構性和耕性，以促進(jìn)土壤養分的釋放。

不粘不砂的是壤質(zhì)土，兼有砂土和粘土的優(yōu)點(diǎn)，是較理想的土壤，其耕性?xún)?yōu)良，適種的農作物種類(lèi)很多。