這篇文章中介紹的研究論文是美國醫學(xué)會(huì )期刊(JAMA)的愚人節特別內容,與純屬虛構的愚人節玩笑不同,這份醫學(xué)期刊走的是“嚴肅搞笑”路線(xiàn)——該論文使用的分析數據完全真實(shí),所用的方法也與正經(jīng)醫學(xué)研究一樣,只不過(guò)研究主題變成了輕松有(dou)趣(bi)的路線(xiàn)。

英文里有句俗話(huà)說(shuō)“一天一蘋(píng)果,醫生遠離我”(An　apple　a　day　keeps　the　doctor　away),吃水果固然是健康飲食的一部分,但這句話(huà)究竟有沒(méi)有道理呢?近日發(fā)表在《美國醫學(xué)會(huì )期刊？?jì)瓤茖W(xué)》(JAMA　Internal　Medicine)上的一項愚人節特別研究就對蘋(píng)果和看病的關(guān)系進(jìn)行了一本正經(jīng)地考察[1]。

為了調查吃蘋(píng)果習慣和看醫生頻率的關(guān)系,來(lái)自達特茅斯衛生政策和臨床實(shí)踐研究所的幾位研究者采用了美國全國健康和營(yíng)養調查(National　Health　and　Nutrition　Examination　Survey,NHANES)數據庫中的數據。這一調查詳細記錄了受訪(fǎng)者的各種日常飲食習慣數據。研究者們選取了2007～2010年參與NHANES調查的18歲以上成年人作為研究對象,根據飲食問(wèn)卷的結果,他們評估了受訪(fǎng)者平日的蘋(píng)果攝入量,并將他們分為了“常吃蘋(píng)果者”(每日平均吃149克以上,相當于一個(gè)小個(gè)蘋(píng)果的量)和“不常吃蘋(píng)果者”(每天平均攝入量不到一個(gè)蘋(píng)果)兩組,分析的總樣本量達到了八千余人。

接下來(lái),為了驗證蘋(píng)果是否真的讓人遠離了醫生(或者其他的醫務(wù)工作者),研究者們還收集了NHANES調查中這些受訪(fǎng)者在過(guò)去一年中看醫生的頻率。為了保持嚴謹,他們還順便記錄了受訪(fǎng)者的年齡、性別、收入、種族、體重指數、吸煙狀況等數據用于校正。

結果顯示,在校正過(guò)其他影響因素之后,常吃蘋(píng)果和不常吃蘋(píng)果的人群看醫生的頻率沒(méi)有表現出顯著(zhù)性差異,吃蘋(píng)果的“劑量”和看病頻率也沒(méi)有表現出關(guān)聯(lián)。由此看來(lái),這句流傳甚廣的俗話(huà)并沒(méi)有什么道理。數據分析還發(fā)現,常吃蘋(píng)果的人當中服用處方藥的頻率似乎要低一些,當然,這并不代表一天一蘋(píng)果可以“趕走藥師”,這個(gè)結果出現的原因可能只是常吃蘋(píng)果的人更在意自己的健康,因此用藥也更謹慎。

在論文結尾,作者一本正經(jīng)地表示:“隨著(zhù)21世紀醫學(xué)的不斷進(jìn)步,我們相信對過(guò)去的經(jīng)驗進(jìn)行檢驗是非常重要的?！彼麄冎赋?span>,在此之前對醫學(xué)諺語(yǔ)的驗證非常缺乏,而他們的研究為這方面貢獻了重要的研究證據。