“沒(méi)想到果皮還能發(fā)酵成酵素，用來(lái)洗碗、通下水道，真是新鮮事兒?！蔽憾紖^南關(guān)街道辦事處大同社區的張阿姨聽(tīng)完環(huán)保酵素的妙用后，她拿出準備好的紅糖、果皮和水等，按照講師教授的步驟，一步步地進(jìn)行操作。日前，30余名黨員、居民和志愿者齊聚大同社區蘑菇亭新時(shí)代文化廣場(chǎng)，共同學(xué)習環(huán)保酵素的制作方法，以此倡導低碳環(huán)保的生活方式，宣傳新環(huán)保知識和理念。

“我帶的西瓜皮、橘子皮等垃圾，可以做環(huán)保酵素嗎？”“發(fā)酵多長(cháng)時(shí)間合適？”“塑料瓶子能不能用？”……環(huán)保酵素講師喬軍紅剛走進(jìn)廣場(chǎng)，居民便紛紛聚攏到她身旁，問(wèn)出自己心中的疑惑。

“西瓜皮、青菜等果蔬皮都可以用，只要按比例與紅糖、水混合，均可制作成環(huán)保實(shí)用的酵素?！眴誊娂t耐心地解答著(zhù)居民提出的每個(gè)問(wèn)題，“所謂環(huán)保酵素，是對混合了糖和水的新鮮廚余垃圾經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體的通俗稱(chēng)法，它是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動(dòng)植物體內，是維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動(dòng)的一種必需物質(zhì)?！?/p>

環(huán)保酵素可以?xún)艋諝?、水源，也可用于家居清潔、個(gè)人護理、清除食物的農藥殘留，還可以作為肥料、當驅蟲(chóng)劑……在大家充分了解了環(huán)保酵素的神奇妙用后，喬軍紅告訴大家，只要將紅糖、新鮮廚余垃圾、水按照1∶3∶10的比例放入酵素桶中攪拌均勻，然后加蓋密封，3個(gè)月左右就能變成成品。

“用廚余垃圾做成的環(huán)保酵素好處很多，洗衣服的時(shí)候摻一點(diǎn)兒進(jìn)去，能讓衣物更容易清洗；拖地時(shí)加一點(diǎn)兒放進(jìn)水里，清潔后的地板會(huì )更有光澤；用酵素擦拭皮沙發(fā)、皮鞋等，效果也是立竿見(jiàn)影的?！痹诨顒?dòng)現場(chǎng)，大同社區黨支部書(shū)記宋改清為居民演示了酵素的清洗效果。

“沒(méi)想到做酵素這么有用，以后家里的剩菜葉、爛水果不用扔掉，可以拿來(lái)做酵素，既經(jīng)濟又環(huán)保?！笨吹浇退氐墓π?，居民樊清義表示，“我回去后要告訴家里人酵素的制作方法，這個(gè)變廢為寶的辦法真實(shí)用！”

“環(huán)境保護需要全民參與，潔凈家園需要共同守護?！彼胃那灞硎?，今后，大同社區將以黨員帶動(dòng)群眾、樓長(cháng)帶動(dòng)樓院、志愿者帶動(dòng)社區居民等方式，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)社區居民從我做起，為垃圾分類(lèi)和垃圾減量貢獻一份力量，共建干凈整潔的社區環(huán)境。